Da hatte ich mir doch überlegt, das man den guten alten Nikolaus vielleicht mit ein paar leckeren Macarons bestechen könnte, meine Lieben. Das hat seine Laune beträchtlich gesteigert und er hat mir ein paar schöne neue Backformen oder Fondant Moulds gebracht, die er für mich aus seinem voll gepackten Schlitten gezaubert hat. Ich weiß, eigentlich darf ich mir ja kein Backzubehör mehr wünschen, aber irgendetwas kann ich leider immer dringend brauchen. Heute gibt es eine ganz besonders feine Füllung für die kleinen Macarons-Schätzchen, nicht nur für den Burschen im roten Mantel und mit der frechen Bommelmütze, sondern natürlich auch für euch. Wer kennt sie nicht, die leckeren Zartbitter Schokoladen Täfelchen, die mit einer feinen Pfefferminz-Creme gefüllt sind ? Denn genau diesen Geschmack wollte ich unbedingt in meine Macarons packen. Ab und an mag ich diese Täfelchen nämlich richtig gerne und kann wenn die Packung geöffnet ist meine Finger leider nicht davon lassen. Da dachte ich mir als Macarons würde das doch sicher auch so fein schmecken. Herausgekommen ist eine köstliche Zartbitter-Pfefferminz Ganache als Füllung, die einen Kern aus eben diesen Pfefferminz Täfelchen hat. Eine Seite der Macarons habe ich dann noch in weiße Schokolade getaucht, das mildert die leicht herben Zartbitter Schoki ganz wunderbar ab. Mit fein gehackten Zuckerstangen sind die kleinen Strolche schnell und einfach verziert und schmecken so gut, da ist eine leichte Suchtgefahr garantiert, den armen Nikolaus habe ich schon "Willenlos" gemacht, das könnt ihr mir glauben. Der Bursche wollte keine Milch & Kekse, sondern lieber nur Macarons.
Wie sieht's aus, habt ihr Lust es Santa gleich zu tun und etwas feines zu Naschen ? Dann sollten wir gleich mal Anfangen, holt die Backbleche raus !
