Heute gibt es einen leckern Schoko-Nuss Rührkuchen, der mit einer beschwipsten Tränke ganz schnell zum schottischen Whisky-Kuchen für euch wird, meine Lieben. Wer keinen Alkohol mag, dem gebe ich im Verlauf des Rezeptes natürlich eine Alternative dazu. Umhüllt ist der saftige Kuchen mit einer Schoko-Knusperschicht und ein wenig Karamell Buttercreme veredelt das gute Stück ganz schnell. Mal ehrlich, ich bin mir sicher der ein oder andere wird für ein Stück Whisky-Karamell Kuchen glatt die große Torte stehen lassen. Vielleicht könnten wir damit auch einen echten Schotten an den Kaffeetisch bekommen. Eines kann ich euch nämlich verraten, die Schottischen Highlands stehen ganz oben auf meiner To-Do Liste der Reisen die ich unbedingt noch machen möchte. Wenn ich dann auf den Spuren von Connor MacLeod bin, kann ich es kaum erwarten vor Ort auch mal schottisches Backwerk probieren zu können. Aber noch mehr gespannt bin ich auf alte Schlösser, Burgen und Pub's, also drückt mir die Daumen, dass ich es bald mal dort hin schaffe. Vielleicht war der ein oder andere von euch ja schon mal in den Highlands und kann mir ein paar Geheimtipps verraten, ich würde mich sehr freuen. Jetzt aber genug von meinen Reisewünschen erzählt, lasst uns mit dem Schoko-Nuss Kuchen anfangen, dann klappt es auch mit dem Highländer.
