Ganz ehrlich meine Lieben, wer will bei heißen Temperaturen schon gerne lange am Backofen stehen. Ich gestehe es, da habe selbst ich keine Lust in der Küche zu schwitzen. Aber vielleicht steht ja Besuch ins Haus oder es soll eine kleine Feier geben und da braucht man doch eine tolle Torte, ohne die geht's doch wohl nicht. Da sind wie ich finde, die sogenannten No-Bake Rezepte einfach wunderbar umzusetzen. Man glaubt gar nicht was man da so alles tolles tropisch Fruchtiges und Erfrischendes reinpacken kann. Für mich besonders wichtig, diese Art von Torten lassen sich wunderbar vorbereiten, man kann sie ruhig 1 - 2 Tage bevor die Gäste kommen herstellen und einfrieren ist ganz oft auch kein Problem. Denn wer will sich schon bei schönstem Sommerwetter stundenlang, schwitzend in der Küche abrackern. Jetzt habe ich euch aber immer noch nicht gesagt was es heute gutes auf dem Kaffeeklatsch für euch geben wird. Eine himmlisch luftige Ananas-Wein Torte mit einem Pistazien Cantucci Knusperboden, zum Dahinschmelzen lecker kann ich euch Versprechen. Natürlich könnt ihr den Wein im Rezept ohne Wenn und Aber gegen hellen, klaren Traubensaft austauschen, wenn ihr keinen Alkohol im Törtchen möchtet oder Kinder mitessen sollen. Dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Diese Sommer-Torte ist super erfrischend und fruchtig, vor allem nicht so süß. Ihr solltet sie unbedingt mal probieren, ich bin sicher ihr werdet sie lieben. Jetzt aber nichts wie ran an die Springform und ein kleines bisschen Geduld bei den Kühlzeiten für unser Prachtstück, denn viel Arbeit ist das gute Stück nun wirklich nicht. Los geht's!
