Heute wird auf dem Kaffeeklatsch fleißig gerollt meine Lieben. Die Erdbeer-Basilikum Rolle ist ein echter Leckerbissen, nicht nur für den gemütlichen Nachmittag im Kreis von Familie oder lieben Freunden, das kann ich euch garantieren. Ich selber habe in das gute Stück ein wenig zu viel Füllung gepackt, deshalb ist sie mir beim Aufrollen nicht ganz so schön "rund"geworden, ich bitte das zu entschuldigen. Hoffe aber, dass ich euch mit dem Geschmack des feinen Gebäcks überzeugen kann und ihr mir diesen kleinen Fehler großzügig überseht. Aber ihr wisst ja wie es auf dem Kaffeeklatsch ist, bei mir wird alles 1x gebacken und dann für euch fotografiert! Hier wird nichts getricktst oder x-mal gemacht und nur das Schönste gezeigt. Das fände ich einfach nicht ehrlich euch gegenüber, auch kleine Fehler finde ich darf man zeigen. Aber natürlich erkläre ich im Rezept wie ihr diese Fehler vermeiden könnt. Hätte ich selber nur mal besser aufgepasst. Aber egal, denn der Biskuit für diese Rolle ist einfach nur himmlisch luftig und trotzdem schön saftig. Die Mascarpone-Sahne Füllung mit frischem Basilikum ist nicht so süß und passt absolut perfekt zu den fruchtig-lieblichen Erdbeeren. Dieses Röllchen ist ein echter Genuss und Highlight auf eurem Kaffeetisch. Habt ihr also Lust auf ein Scheibchen, dann lasst uns mit dem Biskuit anfangen meine Lieben, dann heißt es ganz schnell "Let's Roll" auf eurem Kuchenteller.
